コメ不足から一転して「26年産新米の価格低下」が報じられ、すかいらーくHDなどの外食株が買いを集めている。このコメ余りを受け、大手ファミレスチェーンではコメの大量消費を目指す斬新な新メニューが急増。中でも、パフェの容器にホイップクリームと炊きたてのご飯を交互に重ねた「ライス生クリームパフェ」が若い女性に大人気だ。株価とともに、コメの新たな可能性も急上昇している。